„Wir freuen uns sehr, dass Guido Kögel nach acht Jahren wieder in die Gastronomie zurückkehrt und die traditionsreiche Geschichte der Zunftstube fortschreibt“, verkündet Michael Schmid, Verkaufsleiter Gastronomie bei der Kulmbacher Brauerei. „Unser neuer Pächter ist ein erfahrener, heimischer Gastronom, der sein Handwerk versteht, und auch die Seele der Zunftstube kennt.“
Das Wirtshaus in der Oberen Stadt war einst der Treffpunkt für die Handwerksvereinigungen der Bäcker, Brauer und Metzger. Bis heute schätzen Einheimische und Besucher gleichermaßen die urige, fränkische Atmosphäre. Dieses Kulmbacher Kulturgut hat Guido Kögel dazu bewegt, wieder in die Gastronomie einzusteigen: „Bei der Zunftstube mit ihrer langen Geschichte, der hohen Akzeptanz bei den Gästen, der Lage mitten in der Altstadt und einer idealen Größe war klar: Hier möchte ich wieder Gastgeber sein!“
15 Jahre hatte der gebürtige Kulmbacher die Weinbrücke in Burghaig geleitet und sie weit über die Grenzen des Landkreises hinaus bekannt gemacht. Fünf Mal war er Festwirt bei der Kulmbacher Bierwoche. Im Jahr 2018 veränderte sich Kögel beruflich und arbeitete in der Werbebranche. Dass er als gelernter Schreiner nun ausgerechnet die Zunftstube weiterführen darf, ist für ihn ein glücklicher Zufall. „Ich freue mich darauf, gemeinsam mit meiner Lebenspartnerin die Tradition dieser Gaststätte zu bewahren“, sagt Kögel. Der
61-jährige möchte die familiäre Atmosphäre und das urige Ambiente der Zunftstube beibehalten und seine Gäste mit fränkischer Küche verwöhnen.
Der Verkaufsleiter Gastronomie der Kulmbacher Brauerei bedankte sich bei den bisherigen, langjährigen Pächtern: „In den vergangenen fast drei Jahrzehnten haben Marcus Schulz, sowie zuvor Rita und Gerald Hofmann, mit Leidenschaft und herzlicher Gastlichkeit die Zunftstube geprägt. Wir bedanken uns für das vertrauensvolle und freundschaftliche Miteinander. Auch den Übergang zum neuen Pächter haben die Gastwirte reibungslos mitgestaltet“, so Michael Schmid.
In den kommenden Wochen stehen noch einige technische Anpassungen im Lokal an, bevor die Zunftstube im Oktober wieder öffnet. „In ihrer langen Geschichte hat die Zunftstube schon vieles erlebt“, bemerkt Schmid und ergänzt: „Wir sind sicher, dass diese Traditionsgaststätte unter Leitung von Guido Kögel ein Ort der Begegnung, des Genusses und der fränkischen Gemütlichkeit bleibt.“